辣鸭翅

辣鸭翅

辣鸭翅的做法步骤

辣鸭翅的做法图解1

1. 我一般都喜欢把禽类的东西泡水半天,这样能泡出去少许血水,然后洗干净切两刀方便入味。

辣鸭翅的做法图解2

2. 把鸭翅焯水,多焯一会儿,把血水都煮出来,然后预备好凉水,焯水以后直接放入凉水中,多洗几次,把血沫子洗干净沥干水份备用

辣鸭翅的做法图解3

3. 这是我准备的全部调料,因为辣椒是之前出去玩带回来的干小米辣,所以我放这些就已足够我们这些无辣不欢的人,麻椒辣椒根据自己的喜好加入

辣鸭翅的做法图解4

4. 锅中倒入适量油,烧热之后把所有干调料倒入,然后把鸭翅放入锅中翻炒,倒入生抽老抽,翻炒几下倒入热水,没过鸭翅再多加一些水即可,放入冰糖,大火盖盖煮沸后转中火,15~20分钟后鸭翅就差不多了,收汁后就可以出锅了!

辣鸭翅的做法图解5

5. 我这是煮到一半的时候照的一张云里雾里的照片

小贴士

因为第二天是我家先生的生日,所以我煮了三个鸡蛋加进去了,喜欢吃卤蛋的小盆友也可以事先煮好然后剥皮放进去,泡一夜基本上会入味。鸡蛋、鹌鹑蛋都可以哦。

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