除夕必做硬菜 - 开运盆菜

除夕必做硬菜 | 开运盆菜

除夕必做硬菜 | 开运盆菜的做法步骤

除夕必做硬菜 | 开运盆菜的做法图解1

1. 新年行好运,开运盆菜!

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2. 老母鸡切块,猪脚切6段,

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3. 鸡爪斩去爪尖。

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4. 猪脚、鸡肉和鸡爪飞水 ,水里加料酒去腥

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5. 过水。

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6. 码放鸡脚、猪脚和鸡块,

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7. 倒入清水没过食材。

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8. 最高温炖煮1小时,

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9. 成奶白色的汤。

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10. 铺上胡萝卜和西兰花。

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11. 生抽、老抽和蚝油混合均匀,待用。

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12. 放入冰糖,淋上酱汁,盖上盖子,煮3分钟。

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13. 摆上大虾、鲍鱼和香菇,盖上盖子,煮3分钟即可享用。

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14. 口感鲜香浓郁,美味开运吃起来!

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15. 鲜肥鲍鱼!香味鸡爪!脱骨猪手!

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